Enzimas
ENZIMAS DIGESTIVAS
Las enzimas de tipo PROTEASE, LYPASE, AMYLASE y CELLULASE, se utilizan en la digestión de alimentos que contienen proteínas, grasas o carbohidratos. Sin embargo, estas enzimas no se utilizan exclusivamente en el proceso digestivo, si no también pueden usarse fuera del mismo, en otras reacciones químicas del cuerpo donde se necesite descomponer proteínas, grasas o carbohidratos.
Por ejemplo, las enzimas del tipo Protease son muy importantes también en el sistema inmunológico, pues las células del sistema inmunológico (por ejemplo, white blood cells) las utilizan para consumir o descomponer e inutilizar patógenos como bacterias, virus, parásitos y hongos, todos los cuales están compuestos principalmente por proteínas (y sus membranas de grasa, para destruir las cuales las células blancas usan enzimas de tipo Lypase). Piense en las enzimas del tipo Protease y Lypase como las municiones que usan las células blancas en su lucha contra estos invasores.
En ese caso el rol de las enzimas Protease es terapéutico, i.e. curativo. El cuerpo sabe cuando dirigir estos recursos enzimáticos para hacer otras tareas. Si por ejemplo suplementamos con enzimas digestivas en exceso para lo que consumimos en una comida especifica, el cuerpo puede utilizar el exceso en otras áreas, o por lo menos no gastar recursos en producir estas enzimas para la digestión.
Para ayudar al cuerpo a utilizar enzimas digestivas para uso terapéutico lo único que hay que hacer es consumirlas por lo menos una hora antes de comer o dos horas después de comer. En ambos casos la enzima llega al intestino delgado sin ser utilizada para la digestión, y pasa a la sangre a través del intestino delgado tras lo cual es transportada a las células del resto del cuerpo para su uso.